Association France Cafés Gourmets - Championnat de Barista


	La Passion du Café Le Programme Dates : 16 au 18 octobre 2009 Lieu : Salle des Fêtes - Mairie du XVe 31, rue Péclet - 75015 Paris Métro : Vaugirard Programme : Vendredi 16 octobre : : 14h – 18h : WBC France (sélections) Samedi 17 octobre : 9h30 – 13h30 : WBC France (sélections) 14h : Annonce des Finalistes 15h-18h : WBC France Finale 19h : Annonce des résultats suivi d’un cocktail Dimanche 18 octobre : 10h-13h : Cuptasting (sélections et finale) 15h-17h : Latte Art (sélections et finale) 17h30 : Remise des prix Cup Tasting et Latte Art

Passion du Café :
3 Championnats... 3 Champions...,

du 16 au 18 octobre 2009
Salle des Fêtes Mairie du XVe
31, rue Péclet 75015 Paris

Inscrivez-vous pour cet évenement exceptionnel en tant que candidat ou bénévole.


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	Règlements et Infos pour les concours 2009... *AFCG/SCAE France Concours 2009 :* Infos concours Fiche d'adhésion AFCG *Championnat World Barista France :* Règles WBC 2009 Sommaire Modifications 2009 Feuille d'Evaluation Sensorielle Feuille d'Evaluation Technique *Championnat World Latte Art France :* Règles World Latte Art Feuille d'Evaluation Sensorielle-Technique Feuille d'Evaluation Visuelle *Championnat Cuptasting France :* Description Concours Cuptasting Règles World Cuptasting


	L'Association France Cafés Gourmets, association Loi de 1901, est la section française de la Speciality Coffee Association of Europe, organisatrice du renommé World Barista Championship. Ses membres sont des torréfacteurs, des fournisseurs des cafés, hôtels, brasseries, restaurants, des amateurs de café, des baristas confirmés ou en voie de le devenir. Tous ses membres sont bénévoles et oeuvrent pour favoriser une meilleure connaissance sur les cafés gourmets de qualité, la créativité et l'art du service autour du café et le conseil auprès des consommateurs. L'Association France Cafés Gourmets est l'organisatrice officielle du 1er Championnat Français de Barista. L'Association France Café Gourmets est l'organisatrice officielle des championnats WBC, WCTC et WLAC.


	Donner aux dégustateurs de café le même statut et la même crédibilité que les sommeliers et les dégustateurs de vin est l’un des objectifs de ce concours très riche en saveurs. Ce championnat consiste à tester les capacités des candidats à distinguer les différences organoleptiques des cafés dégustés. Se déroulant sur plusieurs épreuves éliminatoires, le candidat doit assurer un maximum de bonnes réponses en un minimum de temps. Un vrai suspense jusqu’à la dernière tasse!


	L’AFCG lance pour la première fois le concours très visuel et très spectaculaire, le World Latte Art France. La technique du Latte Art est une façon particulière de verser une mousse de lait onctueuse sur un expresso permettant la réalisation de dessins très esthétiques, tels qu’un cœur ou une fleur, en contraste parfait avec la crème de l’expresso. Ce premier championnat sera un véritable spectacle car le Latte Art est un show très divertissant où l'imagination des Baristas est sans limites.


	Pour la troisième année consécutive, la France participe à la sélection pour le championnat international de Barista, le "World Barista Championship", qui aura lieu à Londres en juin 2010. Ce championnat français aura lieu cette année dans le cadre somptueux de la Salle des Fêtes de la Mairie du 15e, à Paris les 16 et 17 octobre 2009. Des candidats de toute la France se succéderont pendant 2 jours devant un jury d’experts internationaux pour avoir la chance de participer au championnat mondial de Barista de Londres. Un seul sortira vainqueur!

A le plaisir de vous annoncer l'événement
de ses 3 prochains championnats...

Du 16 au 18 octobre 2009 en partenariat avec le Weekend Gourmand de la Mairie du 15e pendant La Semaine du Goût

Pour plus d’informations ou si vous voulez participez en tant que bénévole

contact@francebarista.com

Speciality Coffee Association
of Europe
www.scae.com

Speciality Coffee Association
of America
www.scaa.org

World Barista Championship
www.worldbaristachampionship.com